ข่าว:

🎉🎉🎉 XONLY เปิดรับลงทะเบียนสมาชิกใหม่อีกครั้ง จำกัดวันละ 50 คน จนกว่าแอดมินจะขี้เกียจรับ😀

Main Menu

(มุมทำไม)ทำไมเมล็ดข้าวโพดถึงแตกเมื่อถูกคั่ว

เริ่มโดย kpg_gg, มีนาคม 30, 2010, 01:37:50 ก่อนเที่ยง

หัวข้อก่อนหน้า - หัวข้อถัดไป

0 สมาชิก และ 1 ผู้มาเยือน กำลังดูหัวข้อนี้

kpg_gg



เคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมเมล็ดข้าวโพดถึงแตกเมื่อถูกคั่ว วันนี้มีเรื่องนี้มาบอก...

ภายในเม็ดข้าวโพดแห้งทุกเม็ด จะมีน้ำหรือความชื้นหลงเหลืออยู่เล็กน้อย เมื่อนำมาคั่ว ความร้อนจะทำให้น้ำหรือความชื้นภายในเม็ดข้าวโพด กลายเป็นไอระเหย ไอระเหยที่เกิดขึ้นจะดันตัวเองออกมาภายนอก

แต่เนื่องจากเยื่อหุ้มของเม็ดข้าวโพดแห้ง มีลักษณะเหนียวแน่น เมื่อไอน้ำดันตัวเองออกมามันจึงมีลักษณะคล้ายกับการแตกระเบิด เสียงดังผัวะผะ ส่วนเม็ดข้าวโพดสดจะไม่ระเบิด เพราะเยื่อหุ้มเม็ดของมันมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มกว่าเม็ดข้าวโพดแห้ง

ตอนนี้คงหายสงสัยกันแล้วใช่ไม ว่าทำไมเมล็ดข้าวโพดถึงแตกเมื่อถูกคั่ว.
http://www.xonly.net/main/?fromuid=10760 กดให้ด้วยน๊าา