มา "กินเปลี่ยนโลก" กันเถอะ

มา "กินเปลี่ยนโลก" กันเถอะ

  • 0 ตอบ
  • 811 อ่าน
*

ออฟไลน์ 02766132

  • Supreme Member
  • *********
  • 7685
  • 15375
  • งานศพแม้ว
    • ดูรายละเอียด
มา "กินเปลี่ยนโลก" กันเถอะ
« เมื่อ: เมษายน 07, 2010, 07:27:22 AM »
มูลนิธิชีววิถี หรือ Biothai เครือข่ายเกษตรกรรมทางเลือก ชุมชนคนรักป่า และสถาบันต้นกล้า ได้จัด "โครงการรณรงค์กินเปลี่ยนโลก" (Slow Food Thailand) เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจเรื่องวิกฤตของอาหาร เพื่อสร้างความเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินของเรา โดยการมองย้อนกลับไปยังที่มาของอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการปลูก เลี้ยง ขนส่ง แปรรูป ขาย ตลอดจนสิ่งที่เกิดตามมาหลังจากเรากินเข้าไปแล้ว เช่น ปัญหาสุขภาพปัญหาสิ่งแวดล้อม เป็นต้น
       
       "108 เคล็ดกิน" จึงขอพาไปทำความรู้จักการ "กินเปลี่ยนโลก" ที่กินได้ไม่ยาก เพียงกินอาหารตาม 3 เงื่อนไขหลัก ๆ ดังนี้ คือ อาหารดีมีคุณค่า (Good)วัตถุดิบคุณภาพดี สดใหม่ใส่ใจในทุกขั้นตอนการปรุง เปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ สะอาด (Clean)วัตถุดิบมาจากระบบการผลิตที่ปลอดสารเคมี และไม่สร้างมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม เป็นธรรม (Fair)ราคาเป็นธรรมต่อผู้ผลิต ผู้ขาย และผู้ซื้อ
       
       สำหรับวิธีรณรงค์ง่ายๆ ที่เปลี่ยนโลกได้ทุกวัน ก็มีหลากหลาย เช่น "ไม่เอาสารเคมี" ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง ฟอร์มาลีน บอแรกซ์ ผงชูรส สารกันบูด ป้องกันการกินเพื่อตายผ่อนส่ง
       
       "มาปลูกกิน" เราปลูกกินเองได้ เช่น โหระพา กะเพรา สะระแหน่ พริก ตะไคร้ ใบเตย หรือลองปล่อยให้ถั่วพลู บวบ เลื้อยตามรั้วบ้านดูบ้างก็เข้าท่าไม่หยอก จัดวางตัดแต่งดีๆ เป็นสวนสวยกินได้ ปลอดภัย ลดรายจ่ายไปในตัว
       
       "มาทำกินเอง" เราแน่ใจว่าสด สะอาด มีคุณค่า แน่นอนเพราะเราต้องเลือกวัตถุดิบเองและสามารถปรุงรสให้ถูกปากเราได้ ไม่ต้องอารมณ์เสีย นอกจากนั้น การเข้าครัวยังเป็นการทำกิจกรรมร่วมกันของคนในครอบครัว เพียงเท่านี้เราก็สามารถเปลี่ยนโลกได้ทุกวัน.

เกลียดพวกหมิ่นเบื้องบนและเผาบ้านเผาเมือง

 

ช่องทางแจ้งข่าวเผื่อโดนปิด ติดตามไว้นะ